quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Bolo "Escondidinho de maracujá"

Vou fazer mais tarde! Receita da Ana Maria Braga, férias é fogo, até assistir mais você, eu assisti!

Ingredientes:

Massa: 
- 5 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 70 g de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4
colheres (sopa) de água

Recheio: 
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 150 ml de suco de maracujá
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e
dissolvida conforme o fabricante)

Cobertura: 
- 300 g de chocolate meio amargo derretido
- 8 colheres (sopa) de suco de maracujá 
 
MODO DE PREPARO
Bolo: 
1 - Numa batedeira coloque 5 ovos e 200 g de açúcar e bata bem
até dobrar de volume (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e
adicione 200 g de farinha de trigo, 70 g de chocolate em pó e 1
colher (chá) de fermento em pó e misture delicadamente até formar
um creme fofo.

2 - Transfira este creme (feito acima) para uma fôrma de bolo com
buraco no meio (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve
ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 35 minutos.
Retire do forno e desenforme.  

3 - Com uma faca corte a superfície plana do bolo de chocolate e
retire uma tampa. Reserve a tampa. Volte o bolo (sem a tampa)
para a fôrma e com uma colher retire o miolo do bolo, formando
uma cavidade e deixando uma borda de bolo na lateral e no centro
do bolo (+/- 1 cm de massa nas laterais). Molhe esta cavidade do
bolo com 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá misturado com 4
colheres (sopa) de água e com uma colher coloque o recheio de
maracujá (receita abaixo) até preencher toda a cavidade. Alise a
superfície e cubra com a tampa que foi retirada do bolo. Aperte
ligeiramente fechando bem. Desenforme o bolo e cubra-o com
chocolate derretido misturado com suco de maracujá. Sirva em
seguida.  

OBS: com o miolo do bolo você pode fazer um falso cajuzinho,
misturando 200 g de farelo de bolo (4 xícaras de chá) com 160 g
de pasta de amendoim (1 xícara de chá). Modele os cajuzinhos nas
mãos, passe no açúcar e coloque em cada um 1/2 amendoim.

Recheio: 
4 - Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1
caixa de creme de leite, 150 ml de suco de maracujá e 1 envelope
de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o
fabricante) e bata bem até ficar homogêneo. Reserve até rechear o
bolo.

Cobertura: 
5 - Numa tigela coloque 300 g de chocolate meio amargo derretido
e 8 colheres (sopa) de suco de maracujá, misture bem e cubra o
bolo já recheado. 
 
 
Pulo do gato
"DICA: para obter o suco de maracujá, retire a polpa
da fruta com as sementes e coloque num
liquidificador. Aperte a tecla pulsar 2 vezes, coe e
utilize."
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC51317-7778-38+ESCONDIDINHO+DE+MARACUJA,00.html

terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Nesses últimos dias (semanas, meses, sei lá) não tenho  feito outra coisa além de estudar, trabalhar sem me sobrar muito tempo para o lazer, Hoje não tinha nenhum compromisso, nada. Dia de ficar em casa, dormir até tarde e ficar na net esperando a hora de ir dormir de novo.


Comecei a folhear uns livros antigos. Encontrei páginas arrancadas de uma agenda do mês de agosto (desgosto), o ano era 2004, com os seguintes dizeres:

Dia 15 de agosto
"-Pagar taxa da inscrição do vestibular
 - Levar roupa para costureira;
 -Ir pro curso de química
 - Estudar
 - Ter sanidade mental"

Dia 17 de agosto

"Temos mantido nossa morte em segredo para tornar nossa vida possivel
Temos disfarçado com falso amor a nossa indeiferença, sabendo que a nossa indiferença
é a angústia disfaçada
Temos disfarçado com pequeno medo o grande medo maior
e por isso nunca falamos no que realmente importa
Não temos sido puros e ingênuos para rirmos de nós mesmos
 para que no fim do dia possamos dizer "pelo menos não fui tolo"
e assim não ficarmos perplexos antes de apagar a luz
Temos sorrido em público o que não sorrimos quando ficamos sozinhos'

Dia 16 de agosto

"Tenho sido a maior dificuldade no meu caminho
Sou um monte intransponível no meu próprio caminho
Mas as vezes, por uma palavra sua ou uma palavra lida
de repente, tudo se esclarece."

É, naquela época eu era estressada com os estudos, tinha muitas coisas para fazer, estava apaixonada e boba e triste e infeliz.

Não muito diferente do que estou hoje.

quinta-feira, 4 de novembro de 2010

World café

Texto retirado de :http://vocesa.abril.com.br/blog/mochileiro-corporativo/2010/11/02/dialogos-colaborativos-aprendizado-diversao-e-experiencias/

Uma das minhas atividades preferidas em sala de aula é o World Café. Por ser um processo flexível, criativo e prático, essa metodologia permite que você crie diálogos colaborativos, aumente o engajamento, promova a troca de idéias entre os participantes e, principalmente, que o conhecimento individual torne-se coletivo. Dentro de programas corporativos, gosto de aplicar o World Café para “aquecer as mentes” dos alunos e permitir uma troca de experiências rápidas sobre o assunto-chave.
Na sua essência, a metodologia do World Café parece muito com aquela situação em que você está num bar e as pessoas começam a bater papo sobre um determinado assunto e, devido a criatividade, questionamentos, experiências e conexões de cada um, você percebe que aprendeu e conheceu outros pontos de vista.
A abordagem inovadora para condução de diálogos colaborativos World Café foi desenvolvida no final da década de 90 por Juanita Brown e David Isaacs, professores americanos do MIT (Massachusetts Institute of Technology), e depois se espalhou por diversas escolas, universidades e treinamentos corporativos dos Estados Unidos, Europa e América Latina.
De uma forma bem resumida são quatro as fases para uma aplicação do World Café:
1. Defina os objetivos para a sessão
O que você quer conversar (tema central ou pergunta desafiadora), o que você quer descobrir, quais são o perfil e o número de participantes, o tempo que você tem disponível, ou seja: o propósito, o público e os parâmetros.
2. Preparando o ambiente
Sua expectativa não pode ser maior que o seu preparo! É importante que você crie um ambiente acolhedor, divertido e que permita a troca de informações e o registro das boas idéias. Cobrir a mesa com um papel tipo “kraft”, fornecer canetinhas, lápis coloridos, objetos lúdicos e servir um cafezinho e algo para comer são iniciativas fundamentais para o sucesso da atividade.
3. Realizando a atividade
Aqui você precisa eleger um anfitrião em cada mesa. Uma estratégia interessante é solicitar que todos os participantes levantem o braço, de tal forma que o cotovelo fique acima da orelha. Quando conto até três, em cada mesa os participantes devem apontar para a pessoa que será o anfitrião e irá organizar e anotar as principais idéias, desenhos e mensagens.
Encoraje tanto os anfitriões quanto os participantes a escrever, rabiscar e desenhar idéias-chave em suas toalhas de papel ou anotar em seus cadernos os principais conceitos discutidos. Ao final de cada rodada, as pessoas devem trocar de mesas, com exceção do anfitrião que sempre irá relatar aos novos participantes daquela mesa o assunto conversado e depois ouvir a abordagem deles na mesa em que estavam sentados antes da troca. Aqui recomendo que sejam usados de cinco a dez minutos em cada rodada e, depois de três rodadas de mesa, o grupo já estará pronto para a última fase.
 4. Compartilhando o aprendizado
Agora entra em ação o papel de facilitador, que é ouvir e anotar em um flip-chart o que cada anfitrião identificou de relevante nas conversas dos diferentes grupos que discutiram e passaram por sua mesa. É importante ficar atento às principais descobertas e respostas apresentadas e ao aprendizado percebido pelo grupo.
Para se aprofundar nessa metodologia, leia o livro “O World Café – dando forma ao nosso futuro por meio de conversação”, da Editora Cultrix, ou no site dos autores www.theworldcafe.com.
 E aqui vai uma Dicaduka: na preparação para a aplicação do World Café, você pode criar um “roteiro-identificador” e colocá-lo em cada uma das mesas de modo a incentivar a prática dos diálogos colaborativos, como o que segue:
Etiqueta do Café
Foque no que importa.
Contribua com o seu pensamento.
Fale através de sua mente e seu coração.
Escute para compreender.
Ligue e conecte idéias.
Escutem juntos os insights e perguntas mais profundas.
Brinque, rabisque, desenhe – escrever nas toalhas de mesa é desejável!
Divirta-se!

domingo, 17 de outubro de 2010

Hoje eu não quero saber de nada

Prova de concurso daqui a uma semana, aulas para preparar, conteúdos para estudar, artigos para ler... Eleições 2010, aquecimento global, mineiros resgatados, fome, saúde precária, má educação! (...) É tanta coisa para se preocupar, mas quer saber? A única coisa que eu estou realmente preocupada hoje é se o meu esmalte vai amassar quando eu for dormir daqui a pouco.

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Homeopático


"Homeopático: 
Fácil suicidar-se de vez, difícil é ressurscita-se todo dia." 
Ulisses Tavares

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Humor acima de tudo


Amanhã, quinta feira dia 07 de outubro na Siciliano do Midway Mall às 19h será o lançamento do livro de uma amiga e chará, Mariana Araújo, "Humor acima de tudo" nome da obra, com parceria dos jornalistas potiguares Tasso Soares e Mauricio Oliveira Jr. O livro é composto por crônicas, cartoons e tirinhas. E o livro tem patrocinio do Banco do Nordeste.

Para conhecer mais:
http://magaleando.blogspot.com


O quê? Lançamento do livro " Humor acima de tudo
Quando? Amanhã, quinta feira (07) às 19h
Onde? Midway Mall
Porque você deve ir? Prestigiar a literatura e artistas potiguares!

domingo, 3 de outubro de 2010

Palavras em conjunto

Mexendo nos meus arquivos antigos encontrei uma poesia feita por mim e por minha gêmea Juliana Trentinne, obviamente que com a maior participação dela.

“são olhos de insatisfação
Eles espiam a chuva descer devagar
Até o tempo está ameno
A água cai em conta-gotas
E leio as palavras de devastação
que alastram-se mortas
em um eterno ressonar

Vejo o mundo lá fora dentro de uma gota
E o mundo cai lentamente da janela enferrujada
Caiu a insustentável leveza do ser
Me reponho, recomponho todos os dias

sou horta morta
cultivada, regada ao luar
sou elevada, fabricada e colhida
e a alma é tolhida de cifras
canso de ser, de me recolher
junto- me a eles pra virar melodia

E assim nos aniquilamos diariamente
temos apenas que juntar os cacos
e tornarmo-nos um quebra cabeças
um xadrez de peças tortas
ou um labirinto sem passagens

Que imagem vês?
Que palavra eis?
Que mundo te abrigas?
Somos nós?ou estou sozinha
para plantar os sonhos?
Quero saber se vou colher verdade
Quero saber se seremos plural
Ou o que petrifica é a singularidade...

How often do you find the right person? ONCE




Devo agradecer a @Ticiperdigão pela dica de filme numa sexta a noite dada via Twitter.

Então lá vai...

"Once", com título em português "Apenas uma vez" é um filme Irlandês daqueles que são produzidos bem "amadoramente" porém com um ótimo roteiro, uma ótima trilha sonora e ótimos atores. Mostrando bem que um filme não precisa ser caro para ser de qualidade.

O filme conta a história de um músico de rua irlandês que conhece uma garota e os dois desenvolvem uma amizade, tudo sobre uma trilha sonora comovente.

"they are both outsiders, struggling with their art and their hearts. Through music, they find a common bond that brings them effortlessly together."

Obs- ouvindo a trilha sonora compulsivamente #Linda!

Rede Social



Tenho uma dica pra lhes dar! De redes sociais sabemos que temos muitas, é twitter, é orkut, blog, fotolog, facebook... e por aí vai. Mas recentemente eu descobri uma nova rede social muito interessante.

O ebaH! é uma rede social voltada, exclusivamente, para o campo acadêmico, e tem como principal objetivo o compartilhamento de informações e arquivos entre estudantes e professores universitários


Ahhhh É GRATUITO

quinta-feira, 8 de julho de 2010

Novo Código Florestal Brasileiro

Como vocês já devem ter visto, a Comissão Especial para a reforma do Código florestal brasileiro aprovou neste terça dia 6 de julho de 2010 o relatório do Deputado Aldo Rebelo.

O relatório prevê que todas os proprietários multados por desmatamento ilegal até 22 de julho de 2008 serão perdoados, se aderirem ao Programa de Regularização Ambiental, compromisso de recuperação das áreas devastadas. Também prevê redução das áreas de proteção às margens dos rios com até cinco metros de largura, de 30 para 15 metros, é aí que eu vejo os rios mais assoreados do que vemos hoje em dia.

Segundo um jornal, o desmatamento aumentará em 80milhões de hectares, pois permite o desmatamento de áreas de até 4 módulos fiscais, sendo que cada uma, corresponde a 100hectares. Para se ter uma idéia do que isto representa, devemos lembrar que 1 hectare representa a medida de um campo de futebol oficial 90x120 ou 10.800m2 o que equivale á 400 campos do mesmo.

Mais uma vez o interesse de poucos quer passar por cima do interesse de muitos. É isso que dá nossos votosem político latifundiários.
Isso é o que chamam de “Botaram a raposa pra cuidar do galinheiro”.

Aqui link com o Cédigo Florestal Brasileiro
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/Leis/L4771.htm

Mais informações:
http://www.abril.com.br/noticias/brasil/comissao-aprova-relatorio-novo-codigo-florestal-brasileiro-576390.shtml

http://g1.globo.com/politica/noticia/2010/07/anistia-com-codigo-florestal-pode-chegar-r-10-bilhoes-diz-ministra.html

segunda-feira, 7 de junho de 2010

A música no seu Cérebro

Um pouco de espera, um pouco de nada o que fazer (no intervalo do muito a se fazer), a garota entra na loja de livros só pra folhear, folhea um livro. Poxa vida! Juntaram justamente as duas maiores paixões, as grandes maravilhas do mundo, o que lhe dava mais prazer. MÚSICA E CIÊNCIA. Um cartão de crédito e uma curiosidade cuidaram do resto.

Leiam - "A música no seu cérebro. A ciência de uma obsessão humana." de Daniel J. Levitan.

A leitura não é chata, com várias referências de artigos, figuras do cérebro humano mostrando que o processamento musical se dá em todo o cérebro, além das músicas serem de excelente bom gosto.

Eu recomendo.

"Amo a ciência e me dói pensar que tanta gente se assuta com ela ou acha que optar pela ciência significa que não se pode escolher também a compaixão, ou as artes, ou se admirar com a natureza. O objetivo da ciência não é nos curar do mistério, mas reinventá-lo e revigorá-lo."

Robert Sapolsky, Why Zebra's dont't get ulcers, p. xii

segunda-feira, 18 de janeiro de 2010

O meio ambiente pede ajuda

Nunca se falou tanto no meio ambiente como agora, 2010 é considerado o ano de combate às mudanças climáticas. Ouvimos todo dia sobre aquecimento global, acordo de copenhague e catástrofes naturais.
Não precisamos ir pra longe pra perceber que há algo diferente no ar, literalmente, aqui na região Nordeste o que se sente o tempo todo é calor, mormaço, desconforto térmico. Se você for um pouquinho mais pra longe você vê chuva, frio, enchentes. O que está acontecendo com o mundo? O mundo está ao contrário e só agora que estão reparando? Fato é que já começaram a falar no assunto, falar em desenvolvimento sustentavel, agricultura orgânica, não que isso não existisse antes, mas só agora está sendo amplamente divulgado.


Então minha missão aqui é trazer novidades, artigos e conhecimentos sobre o assunto: Meio Ambiente. Sintam-se convidados.